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Mercado Cervejeiro Sulista explora novos recursos

Poderia ser mais uma da “série – insumos nacionais”, mas vai muito além da matéria-prima, trata-se de uma mobilização dentro de várias cidades do Sul do Brasil. Com a crescente demanda da produção artesanal e microcervejarias, empresários do ramo, inovam nos três estados da região, apostando em Micromalterias, Produção de fermento, Equipamentos de Produção, Cursos de formação Técnica e Superior, Turismo Cervejeiro, entre outros, aquecendo a economia local e explorando as peculiaridades de cada região, aliada a já tradicional e consolidada produção de cervejas especiais locais (Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul). Confira a reportagem da Gazeta do Povo:

http://www.gazetadopovo.com.br/economia/empreender-pme/boom-das-microcervejarias-artesanais-impulsiona-ate-o-setor-turistico-ecs3vpil9qt4dan4y1vdj59c2

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Adriana Specht
Sommelière de Cervejas