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Cervejas Especiais: Qualidade, Cultura e Estilo

March 1, 2016

        Pesquisas recentes apontam que cada vez mais o brasileiro tem investido em qualidade quando o assunto é cerveja! Prova disso, é a crescente demanda no mercado de Cervejas Especiais, onde as regiões Sul e Sudeste, destacam-se consideravelmente. Essa expansão deve-se ao consumidor final ter ficado mais exigente quando o assunto é cerveja.

        A paixão do brasileiro por cervejas não é de hoje, mas o anseio de conhecer melhor sua história, métodos de fabricação, estilos, entre outros inúmeros atributos, fez com que as Cervejas Artesanais ganhassem iminente destaque no cenário nacional.

        E é essa curiosidade que tem estimulado cada vez mais apreciadores dessa complexa bebida (isso mesmo, “complexa” tendo em vista os diversos estilos e derivações, em mais de dez mil anos de história!) a buscarem por novas experiências. Ao provar uma Cerveja Especial, cada particularidade, desde o modo de servir, a escolha correta da taça, a aparência, os aromas, a complexidade de sabores, cada detalhe torna a degustação de uma cerveja especial num momento mágico, uma experiência sensorial única e inigualável, acompanhada de história e curiosidades. Não à toa que depois de aprender um pouco mais sobre e degustar algumas preciosidades do gênero a sede por mais informações só cresce, em proporção a vontade de beber mais e com qualidade!

        De fato, o consumo de Cervejas Especiais no Brasil não é antigo quanto o artigo em discussão (os primeiros relatos de fabricação de cerveja datam de 6 mil anos, na Antiga Suméria/Mesopotâmia.), mas é indiscutível sua ascensão de 2010 para cá, e assim esperamos que esse mercado cresça cada vez mais, trazendo cultura, conhecimento e sabor a todos apreciadores de Cerveja de Qualidade!

Ein Prosit!

 

 

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Adriana Specht
Sommelière de Cervejas

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