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Dia Mundial da Água: a importância do fator hídrico para nossas Cervejas Especiais!
E neste dia mundial da água, resolvi abordar um tema pouco explorado, porém de fundamental importância para a qualidade de uma cerveja especial, as características da água utilizada no processo de fabricação. Mas para não perder o foco sobre consumo consciente, devo registrar aqui, que antigamente eram necessários cerca de 11 litros de água para uma produção de 1 litro de cerveja, hoje graças a advento tecnológico esse volume diminuiu para apenas 3 litros. É fato que nos dia
